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【台東新興特色茶】
產地: 台東 鹿野
品種: 大葉烏龍、青心烏龍
發酵程度: * * * * *
香氣: 熟果香氣 焦糖甜香
滋味: 清甜蜜香 甘醇圓潤
關於:
紅烏龍為近年來台東鹿野區創新特色茶。由當地茶葉改良場於 2007年推出。以當地的環境氣侯開發出的烏龍茶,結合紅茶重發酵製作手法,造就出有別於紅茶與烏龍茶的特色滋味。
外觀呈半球形,沖泡後的茶湯琥珀橘紅,如紅茶般明亮,口感則保留如烏龍茶,故取名紅烏龍。
紅烏龍為台灣烏龍茶中發酵程度最高,中烘焙手法帶出淡淡熟果香與甘醇甜味。
|福葉茶小知識|
紅烏龍的清香甘甜與圓潤滋味,為冷熱泡皆適合的茶款。除了傳統熱泡外,以冷泡方式更顯甘甜,更能凸顯其特色。
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