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【蜜香茶新起之秀】
產地: 南投 杉林溪
品種: 青心烏龍
發酵程度: * * * * *
香氣: 天然蜜香 熱帶果香
滋味: 清甜蜜香 滑順圓潤
關於:
蜜香紅茶為台灣開發之蜜香系茶款之一。經證實,小綠葉蟬的著涎作用能提高茶葉醣醇含量。使用受小綠葉蟬著涎茶葉製作出的茶,帶有天然蜜糖香氣。
蜜香紅茶使用著涎過的小葉種茶葉,以製作紅茶的全發酵手法製成。製出的茶除了天然蜜香外,相較大葉種紅茶,少了苦澀味,並帶出淡雅清甜的滋味與香氣。
|福葉茶小知識|
小葉種茶葉產於灌木型茶樹,因滋味輕柔,適合製造不發酵的綠茶或半發酵的烏龍茶。台灣近年來流行以小葉種製作紅茶,與大葉種製作的紅茶別有一番風味。
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